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购买这些食物小心会掺假

来源: 闻康饮食
阅读 1040 | 2 | 2016-06-15 |

  从健康饮食的角度分析,吃健康食材会有养生功效,但如果你的食物掺假了,那不仅没有营养,还可能给健康带来伤害。专家发现有一些食物非常容易被掺假,我们在食材选购的时候一定要注意。下文就具体盘点了这些容易被掺假的食物。

  1.橄榄油

  通过各种研究的发现,掺假最严重的油脂是橄榄油,经常见到的一些假冒油品包括:玉米油、花生油、大豆油等。选择橄榄油有四个要点:一是酸性值,可食用的橄榄油酸性值不超过3.3%;二是认准“特级初榨”四个字;三看产地,一般从西班牙、意大利、希腊这3个国家进口的橄榄油质量较好;四看色泽,一般越清亮越好。

  2.牛奶

  掺假牛奶中常见的添加成分包括:奶粉、尿素和凝乳。更恶劣的还有利用尿素、洗涤剂、苏打和脱脂奶粉制成的“假牛奶”。好牛奶口感均匀而顺滑,倒在干净玻璃杯里,停几分钟,再倒出去,杯壁上均匀一层薄薄的挂杯。

  3.蜂蜜

  蜂蜜中的掺假成分包括:糖浆、玉米糖浆、葡萄糖等。从外观来看,好蜂蜜应该是润泽的胶状液体,有着蜂蜜特有的光泽,但又不像水那样透亮和澄清,并且一般来说,蜂蜜越稠越好。

  我们在购买这些容易被掺假的食物时,一定要去正规的市场选购,而且要有一定的辨识技巧。食物的挑选有诸多讲究,为了健康饮食,我们要多了解和学习一些食物挑选的小技巧,谨防上当受骗。

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